Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Faire de même avec l'oignon.

Dissoudre le cube et demi de bouillon de volaille dans de l'eau

Dans le moule carré (ou un moule à gratin) déposer un lit d'oignons et une couche de pommes de terre par dessus. Verser le bouillon de volaille et le vin blanc. Poivrer. Déposer les rondelles de saucisses sur les pommes de terre et recouvrir de comté râpé. Enfourner environ 40 minutes à 180°C