Lemon Curd

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Anne Curez
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Lemon CurdRecette créée le mardi 22 septembre 2015 à 16h29
7 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

7 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

9 Notes

0
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TEMPS ROBOT

6 min

FROID

2 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
3 oeufs

3 oeufs

200 gramme(s)  sucre

200 gramme(s) sucre

50 gramme(s)  beurre

50 gramme(s) beurre

2 jus et zestes de citron

2 jus et zestes de citron

1 feuille(s)  gélatine

1 feuille(s) gélatine

3 étapes
1
Réhydratez la feuille de gélatine dans de l'eau froide, puis mettez les oeufs et le sucre dans le bol.
1 min      
3      
2
Après avoir clipsé le fouet, ajoutez le beurre et les zestes et jus des 2 citrons
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
90 °C      
3      
3
FACULTATIF : ajoutez la feuille de gélatine réhydratée et essorée
Bon appétit !
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