Tea time

Vanessa Vanish

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 18 octobre 2015 à 18h11

			€€€
8 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

8 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

40 Notes

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TEMPS ROBOT

6 min 30 s

CUISSON

1 h 10

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Name: Meringues
Cook time: 70 min
Total time: 8 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Tea time
Ingredients: 90 gramme(s) de 3 blancs d'oeufs; 45 gramme(s) + 45 gramme(s) de sucre en poudre; 90 gramme(s) de sucre glace; colorant en poudre (facultatif)

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

90 gramme(s) de 3 blancs d'oeufs

45 gramme(s) + 45 gramme(s) de sucre en poudre

90 gramme(s) de sucre glace

colorant en poudre (facultatif)

5 étapes

Mettre les 3 blancs d'oeufs dans le bol bien sec avec le fouet et les premiers 45g de sucre.

Accessoire(s) :

3 min 30 s

Ajouter les derniers 45g de sucre en poudre.

Accessoire(s) :

1 min

Verser le sucre glace en pluie sur le I Cook'in lancé à vitesse 4.

Accessoire(s) :

1 min

Au bout d'une minute, baisser à vitesse 3 et ajouter si souhaité un peu de colorant en poudre.

Accessoire(s) :

1 min

Préchauffer le four à 90°C. Mettre la meringue dans une poche à douille et pocher de petites meringues sur la toile macarons. Enfourner 1h15 chaleur tournante pour des meringues à l'intérieur fondant. Pour des meringues plus sèches, rallonger un peu le temps de cuisson.

Bon appétit !

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Toile de cuisson Macarons
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39 commentaires

noelledm

samedi 10 juin 2023 à 09h31

Délicieux

Super recette ! Même en doublant les quantités (et le temps !!), c’est super et j’ai pu faire un grand pavlova.
Ça a quand même dû cuire environ 2h30 avec chaleur tournante.

gabriellemartin

mardi 9 mars 2021 à 16h05

Délicieux

Merci pour cette recette. Apprécié par tout le monde. A refaire sans hésiter...

patty-maya

jeudi 24 décembre 2020 à 09h15

Super déçue meringues ultra liquides !

Katherine Morice

mardi 13 octobre 2020 à 21h18

Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Super recette idéale pour les meringuettes !

Catherine Boulanger

lundi 14 septembre 2020 à 00h35

Conseillère Guy Demarle

Très bon

Merci pour cette recette .
Je n'avais jamais osé faire des meringues car je pensais que c'était difficile.
Une vrai réussite !

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