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Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le lundi 7 septembre 2015 à 16h33

			€€€
25 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

25 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

27 Notes

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TEMPS ROBOT

25 min 15 s

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Préparation du porc aigre doux

IngredientsListe de courses

2 gousse(s) d'ail

1 poivron rouge

1 poivron vert

800 gramme(s) de sauté de porc

20 gramme(s) de fécule de maïs

100 gramme(s) d'eau

40 gramme(s) de vinaigre de vin blanc

30 gramme(s) de sauce soja

300 gramme(s) de coulis de tomates

sel, poivre

3 tranche(s) d'ananas

3 goutte(s) de Tabasco

5 étapes

Coupez l'ail dégermé en 4. Placez les morceaux dans le bol, posez le panier inox dessus.

Accessoire(s) :

10 s

Retirez le panier inox. Épluchez les poivrons, épépinez-les puis coupez-les en 8. Ajoutez-les dans le bol.

5 s

Coupez le porc en morceaux de 3 cm environ et ajoutez-les dans le bol. Ajoutez la fécule de maïs diluée dans les 100 g d'eau, le vinaigre, la sauce soja, le coulis de tomate, le sel et le poivre.

20 min

100 °C

Coupez les rondelles d'ananas en morceaux et ajoutez-les dans le bol.

5 min

100 °C

Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez un trait de Tabasco (selon votre goût).

Ingrédient(s) à préparer :

Bon appétit !

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12 commentaires

gabrielh_d30a

jeudi 7 juin 2018 à 00h00

Très bon mais il faudrait rajouter 2 tranches d ananas car ça manque un peu

nathaliec

mercredi 18 janvier 2017 à 00h00

C'est vraiment bon mais oui, un peu liquide. Donc perso, j'ai mis au total 30 g de fécule de maïs. Et voilà !

Delphine CLAUDEL

jeudi 8 décembre 2016 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

très bonne recette, j'ai suivi à la lettre. Cependant toute la partie basse du bol à brûlé.

ephemere54

samedi 3 septembre 2016 à 00h00

Je viens de faire votre recette en tenant compte du fait qu'il faut mettre moins d'eau et ca à brûlé !!!!Pouvez vous le dire pourquoî vous mettez du vinaigre de vin blanc ?,,,

ephemere54

samedi 3 septembre 2016 à 00h00

Je viens de faire votre recette en tenant compte du fait qu'il faut mettre moins d'eau et ca à brûlé !!!!Pouvez vous le dire pourquoî vous mettez du vinaigre de vin blanc ?,,,

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Name: Porc aigre doux
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousse(s) d'ail; 1 poivron rouge; 1 poivron vert; 800 gramme(s) de sauté de porc; 20 gramme(s) de fécule de maïs; 100 gramme(s) d'eau; 40 gramme(s) de vinaigre de vin blanc; 30 gramme(s) de sauce soja; 300 gramme(s) de coulis de tomates; sel, poivre; 3 tranche(s) d'ananas; 3 goutte(s) de Tabasco

Porc aigre doux

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