Cake pudding ou bûche anti gaspi

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Cake pudding ou bûche anti gaspiRecette créée le jeudi 3 décembre 2015 à 08h48
5 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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5
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TEMPS ROBOT

1 min 10 s

CUISSON

50 min

REPOS

10 min

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  • Moule à bûche OHRA®
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  • Etape 1 : au robot

    IngredientsListe de courses
    145 gramme(s) de pain sec rassis

    145 gramme(s) de pain sec rassis

    500 gramme(s)  lait entier

    500 gramme(s) lait entier

    100 gramme(s) de sucre cassonade ou vergeoise brune

    100 gramme(s) de sucre cassonade ou vergeoise brune

    50 gramme(s) de rhum ambré ou brun

    50 gramme(s) de rhum ambré ou brun

    55 gramme(s) de raisins de Corinthe

    55 gramme(s) de raisins de Corinthe

    30  gramme(s) de beurre doux

    30 gramme(s) de beurre doux

    5 étapes
    1
    Placer le moule à BÛCHE sur la plaque perforée ou des empreintes de votre choix de 10 à 12 cl de capacité (ex : empreintes mini-cakes), préchauffer le four à 180°C. Couper le pain sec rassis en morceaux. Mixer par 2 Tours - fonction TURBO.
    2
    Ajouter le lait et le sucre. Mélanger 30 secondes - vitesse 3.
    20 s      
    3      
    3
    Ajouter le rhum et les raisins secs, mélanger 20 secondes - vitesse 3.
    20 s      
    3      
    4
    Laisser au repos 10 minutes dans le bol. A la fin du temps de repos, poser un récipient allant au micro ondes sur le bol, peser le beurre. Faire fondre au micro ondes.
    5
    Verser sur le mélange pain, lait, sucre, rhum, raisins. Mélanger 30 secondes - vitesse 3.
    30 s      
    3      

    Etape 2 : sans le robot

    IngredientsListe de courses
     du sucre cassonade ou vergeoise brune

    du sucre cassonade ou vergeoise brune

     du beurre

    du beurre

    2 étapes
    1
    Verser dans le moule à bûche + tapis décor BOIS ou empreintes mini-cakes . Cuire 40 min à 180°C puis 10 min à 200°C pour le moule bûche. Laisser refroidir et démouler froid sur un plat à cake.
    2
    Pour les empreintes mini-cakes, cuire 30 minutes à 180°C, puis saupoudrer de sucre brun et poser une petite noisette de beurre puis cuire à nouveau 10 minutes à 200°C. Laisser refroidir et démouler froid.
    Bon appétit !

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    5 commentaires
    catkup
    catkup

    Bonjour
    Vous ne mettez pas d’œuf ?
    J’ai un doute, il y en a toujours!
    Merci

    cathybeal
    cathybeal

    Non pas d oeuf dans cette version pas d erreur

    catkup
    catkup

    Merci pour votre réponse.

    jeanp_3c41
    jeanp_3c41

    je ne vois pas la facon de la cuire merci de rajouter

    cathybeal
    cathybeal

    Elle y est pourtant ;)

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