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Christelle Huet-Gomez

Auteure de livres de cuisine et du blog Il était une fois la pâtisserie

Partager des recettes essentiellement sucrées, accessibles et gourmandes : tel est le défi que Christelle Huet-Gomez relève avec succès ! Autrefois auditeur financier, professeur d’histoire-géographie et auteur jeunesse, cette autodidacte en pâtisserie est aujourd’hui blogueuse et auteur de livres de cuisine.

Après avoir participé au casting du Meilleur Pâtissier sur M6, Christelle réalise que la pâtisserie n’est pas qu’une passion passagère et qu’elle souhaite parfaire ses connaissances dans le domaine. C’est donc tout naturellement qu’elle donne naissance au blog Il était une fois la pâtisserie en avril 2013. Crumb cakes, brookies, macarons bicolores, gravity cakes et gâteaux magiques sont autant de tendances disponibles sur cet espace appétissant qu’elle enrichit au fil des ans ! 

 « J'ai voulu faire de cet endroit un lieu accueillant, gourmand, chaleureux, où chaque question posée obtient une réponse, où l'on découvre des nouvelles tendances, et surtout où l'on se fait plaisir parce qu'on est là pour ça, non ? » 

L'univers culinaire de Christelle

Gâteau licorne
Muffins aux pépites de chocolat
Gâteau renversé à l'ananas et à la noix de coco
Gâteau Reine Elisabeth aux dattes, noix et noix de coco
Abricots rôtis au miel, amandes et boule pistache
Biscuits smileys
Brioche Nanterre
Gâteau aux Ferrero Rochers
Sablés café et chocolat
Macarons à la violette

 

Soucieuse d’expliquer le plus clairement possible les secrets et techniques de réalisation de ses recettes, Christelle décrit toutes les étapes pas à pas, photos à l’appui. Elle n’hésite pas non plus à se mettre en scène avec ses 3 filles dans des vidéos explicatives pleines d’humour ! 

Si vous cherchez des recettes de desserts aussi bons que beaux, rendez-vous donc sur Il était une fois la pâtisserie où Christelle se régale… et nous aussi !

Les recettes du Club réalisées par Christelle

 

Retrouvez Christelle sur les réseaux sociaux : 

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