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5 cakes salés

5 cakes salés

cakes et quiches salés

audebazinadel
Aude BAZIN ADEL
Conseillère Guy Demarle
5 cakes salésRecette créée le dimanche 24 mars 2019 à 15h40
€€€
10 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
€€€
Eco.
Délicieux

2 Notes

4
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CUISSON

35 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 5 cakes longs OHRA®
    Moule 5 cakes longs OHRA®
    Voir sur la boutique

    • Pâte à cake

    IngredientsListe de courses
    4 oeufs.

    4 oeufs.

    280 gramme(s) de farine.

    280 gramme(s) de farine.

    1 sachet(s) de levure.

    1 sachet(s) de levure.

    100 gramme(s) de beurre 39-41%

    100 gramme(s) de beurre 39-41%

    sel et poivre

    sel et poivre

    160 gramme(s) lait écrémé

    160 gramme(s) lait écrémé

    1 étape
    1
    - mélanger farine et levure.
    - battre les oeufs en omelette et les incorporer à la préparation précédente.
    - faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation.
    - faire chauffer le lait et l'ncorporer à la préparation.
    - saler et poivrer. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

    cake chorizo/abricots

    IngredientsListe de courses
    30 gramme(s) chorizo

    30 gramme(s) chorizo

    50 gramme(s) d'abricots secs

    50 gramme(s) d'abricots secs

    1 étape
    1
    - couper en rondelles épaisses le chorizo puis recouper en petits cubes.
    - couper les abricots secs en petits cubes.
    - ajouter chorizo et abricots à la pâte et bien mélanger.
    - verser la préparation dans une des empreintes à cake.

    cake mozza/tomates séchées

    IngredientsListe de courses
    herbes italiennes

    herbes italiennes

    60 gramme(s) billes de mozzarella

    60 gramme(s) billes de mozzarella

    30 gramme(s) de tomates séchées à l'huile d'olive

    30 gramme(s) de tomates séchées à l'huile d'olive

    1 étape
    1
    - couper les billes de mozza en 2.
    - couper les tomates séchées en petits morceaux.
    - ajouter la mozza et les tomates séchées à la pâte à cake. Incorporer des herbes aromatiques italiennes. Bien mélanger.
    - verser la préparation dans une des empreintes à cake.

    Cake bacon/comté

    IngredientsListe de courses
    75 gramme(s) de allumettes de bacon

    75 gramme(s) de allumettes de bacon

    30 gramme(s) comté râpé

    30 gramme(s) comté râpé

    1 étape
    1
    - incorporer à la pâte bacon et comté.
    - verser la prépration dans une des empreintes à cake.

    Cake au saumon fumé

    IngredientsListe de courses
    2 tranche(s) de saumon fumé

    2 tranche(s) de saumon fumé

    ciboulette

    ciboulette

    1 étape
    1
    - couper les tranches de saumon fumé en lamelles.
    - incorporer le saumon fumé à la pâte avec la ciboulette. Bien mélanger.
    - verser la préparation dans une des empreintes à cake.

    Cake crevettes/aneth

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de crevettes roses décortiquées cuites

    100 gramme(s) de crevettes roses décortiquées cuites

    aneth

    aneth

    1 étape
    1
    - incorporer les crevettes à la pâte avec l'aneth. Bien mélanger.
    - verser la préparation dans une des empreintes à cake.

    Cuisson

    IngredientsListe de courses
    1 étape
    1
    - enfourner le moule 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    4 commentaires
    beapharm
    beapharm
    samedi 17 octobre 2020 à 20h14

    Bonjour , comment savoir quelle quantité de pâte à mettre pour que se soit égale pour 5 cakes ?

    audebazinadel
    Aude BAZIN ADEL
    lundi 19 octobre 2020 à 19h19
    Conseillère Guy Demarle

    La pâte fait 700g soit divisée par 5, environ 140g de pâte à mette dans chaque empreinte.

    patriciab_8264
    patriciab_8264
    dimanche 7 juin 2020 à 21h14

    Désolée mais on n a pas trouvé cette recette top.
    Pâte un peu compacte et les quantités de garnitures sont énormes. Je ne referai pas.

    audebazinadel
    Aude BAZIN ADEL
    mardi 9 juin 2020 à 18h03
    Conseillère Guy Demarle

    ah bizarre pour les quantités de garniture, car c'est une recette que je fais régulièrement en atelier et comme c'est une recette "light" on a même souvent tendance à rajouter de la garniture pour les gens qui ne font pas régime….puisqu'il y a entre 80 et 100g de garniture par cake...ce qui est très peu...

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