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Préparation : 
05 min
Cuisson : 
50 min
Coût : 
Bon marché
Difficulté : 
Facile
Nombre de personnes : 
12

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Ingrédients
Ingrédients : 
1 kg de choux de Bruxelles frais ou congelés
28 fines tranches de poitrine fumée
piques en bois
préparation
Faites cuire les choux de Bruxelles à l'eau bouillante salée ou à la vapeur puis égouttez-les.
Ils doivent être encore légèrement fermes.
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).
Enroulez chaque chou dans une demie tranche de poitrine fumée.
Vous obtenez 56 amuse-bouches.
Déposez-les ensuite sur un grand flexipan plat posé au préalable sur une plaque perforée.
Enfournez 20 à 30 mn jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Dressez-les sur un plat de service.
Plantez quelques piques pour que chacun puisse se servir.

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