Aspics oeufs en gelée (sans robot)

Aspics oeufs en gelée (sans robot)Recette créée le vendredi 9 mars 2018 à 08h13
10 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

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FROID

1 h

CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    6 oeufs cuits durs

    6 oeufs cuits durs

     des cornichons

    des cornichons

    150  à 200 g de dés de jambon (épaule)

    150 à 200 g de dés de jambon (épaule)

    2 sachet(s) de Gelée au Madère

    2 sachet(s) de Gelée au Madère

    500 gramme(s) d'eau

    500 gramme(s) d'eau

    5 étapes
    1
    Préparer la gelée :
    Faire bouillir l'eau (idéal à bouilloire), ajouter les sachets et mélanger. Le liquide opaque au départ devient translucide. Réserver.
    2
    Écaler les œufs. Couper en 2.
    Couper les cornichons en 4 ou 5 tranches dans la longueur.
    Tailler votre épaule de jambon en petits dés.
    3
    Placer le moule sur la plaque alu perforée.
    Verser un fond de gelée dans les empreintes.
    Poser une tranche de cornichon.
    Poser le demi-œuf, le jaune sur le cornichon.
    mettre des dés de jambon autour.
    Compléter avec la gelée.
    Caler les dés correctement.
    4
    Placer au réfrigérateur au moins 1h00. (la prise est assez rapide si les œufs sont froids).
    5
    Pour le démoulage:
    Décoller les bords en exerçant une petite pression sur la gelée.
    Décoller en premier la pointe par le dessous du moule.
    Dresser et remettre au frais jusqu'au repas.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    1 commentaires
    sylvie
    SYLVIE LUCAS
    Conseillère Guy Demarle

    Merci beaucoup pour ta recette très appréciée par mes invités .merci pour toutes tes recettes sur le club.

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