Préchauffez le four à 200°C et posez vos empreintes barquettes à l’envers sur la plaque alu.
2
Déroulez la pâte, saupoudrez-la de graines de sésame et d’un peu de farine et aplatissez le tout au rouleau.
3
A l’aide du découpoir cannelé ovale (réf. MA 150210), découpez 15 barquettes et posez-les à l’envers sur les empreintes, face farinée sur le dessus. Recouvrez d’une toile de cuisson.
4
Faites cuire 10 minutes à 200°C, en retirant la toile de cuisson 2 minutes avant la fin.
5
Démoulez et laissez refroidir quelques minutes sur une grille.
6
Coupez les tomates en 2, les rondelles de concombre en 2 ou 4 selon la taille et les radis en tranches.
7
Dans un cul de poule, mélangez le Boursin et le fromage blanc à l’aide d’une fourchette, puis garnissez les barquettes de cette préparation avec une poche à douille munie de la douille cannelée.
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