Faire fondre ensemble le beurre, le sucre et le miel, dans une casserole. Quand le mélange frémit, laisser cuire 2mn. Dans un cul-de-poule, mélanger les céréales. Verser ensuite le mélange chaud sur les céréales. Bien mélanger. Ajouter ensuite les pépites de chocolat. Mélanger à nouveau. Placer le moule sur la plaque perforée. Placer le cadre dans le , verser la préparation et bien tasser avec le racloir lisse. Placer 1 ou 2 heures au réfrigérateur avant de démouler et couper les barres. On peut ajouter de la poudre d'amandes (50gr) ou des abricots secs, des raisins secs ... Varier les chocolats blanc, lait, noir ou pralinoise etc…