Biscuits de Noël

adelineroyeau
Adeline Royeau
Conseillère Guy Demarle
Biscuits de Noël Recette créée le vendredi 6 octobre 2017 à 17h12
30 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

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FROID

30 min

CUISSON

15 min

REPOS

1 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Rouleau à pâtisserie en inox
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
     1 oeuf

    1 oeuf

      1 sachet de levure chimique

    1 sachet de levure chimique

     1 pincée de sel

    1 pincée de sel

     de noix de coco râpée

    de noix de coco râpée

      ou mélange 4 épices (cannelle, gingembre, girofle, muscade)

    ou mélange 4 épices (cannelle, gingembre, girofle, muscade)

     colorant alimentaire

    colorant alimentaire

     jus citron

    jus citron

    200 gramme(s) de sucre glace

    200 gramme(s) de sucre glace

     poudre de noisettes

    poudre de noisettes

    1 c.à.s  lait

    1 c.à.s lait

    100 gramme(s) de beurre mou

    100 gramme(s) de beurre mou

    200 gramme(s)  farine

    200 gramme(s) farine

    1 blanc d'oeuf

    1 blanc d'oeuf

    100 gramme(s)  vergeoise brune

    100 gramme(s) vergeoise brune

    30 gramme(s)  sucre semoule

    30 gramme(s) sucre semoule

    1 étape
    1
    Mélanger le beurre, la vergeoise, le sucre et le sel. Incorporer l’œuf et le lait puis la farine et la levure. Former 3 boules de pâtes homogènes. Mélanger la première avec de la poudre de noisette, l'autre avec de la noix de coco râpée et la dernière avec du mélange 4 épices. Les envelopper de film alimentaire puis les placer 30 minutes au frigo. Préchauffer le four à 180°C. Étaler les pâtes sur 2 cm d'épaisseur et les découper avec des emportes pièces. Poser les biscuits sur la toile et les enfourner pour 15 minutes. Facultatif : on peut réaliser un glaçage en mélangeant 200 g de sucre glace avec un blanc d’œuf, le jus d'un demi citron et du colorant alimentaire. Après l'avoir déposer sur les biscuits, il faudrait le laisser reposer pendant une heure.
    Bon appétit !

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