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Préparation : 
10 min
Cuisson : 
01 h
Coût : 
Bon marché
Difficulté : 
Facile
Nombre de personnes : 
10

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Ingrédients
Ingrédients : 
2 CARCASSES VOLAILLE DEGRAISSEES
3 l. d'eau
2 Carottes
1 poireau
1 belle branche de céleri
1 oignon moyen
1 CLOU GIROFLE
2 gousses d'ail
1 pincée(s) de poivre
1 c. à s. de sel
thym, laurier à volonté
préparation
Dans un grand faitout, mettre tous les ingrédients à l'eau froide. Portez à ébullition 1 heure à feu moyen.. Laissez refroidir et dégraissez.
Passez le bouillon au tamis..

-conservez sous BESAVE 2 semaines environ
(conservez au congélo en mettant votre bouillon dans des portions type gros cannelés).

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