Préchauffer le four à 180 °C et mettre le moule Savarin cannelé sur la plaque aluminium perforée.

Ciseler l'oignon au Tornado et le faire revenir dans la poêle avec la spatule haute température.

Laver et couper les extrémités des courgettes (ne pas les éplucher) sur la planche à découper flexible et les tailler en julienne avec la mandoline en position 2 et les couteaux relevés.

Les ajouter dans la poêle et les faire revenir jusqu'à évaporation de l'eau de végétation.

Assaisonner avec le sel, le poivre, le curcuma et la persillade.
Ajouter les lardons en fin de cuisson.

Fouetter les oeufs dans le cul-de-poule avec le fouet ergonomique.
Incorporer le boursin, l'huile puis la farine et la levure.

Couper la raclette en petits cubes et rajouter à l'appareil.

Ajouter le contenu de la poêle et mélanger.

Répartir dans le moule et enfourner 45 minutes à 180 °C.

Démouler et déguster chaud ou froid.