Préchauffez le four à 180° et placez le moule à cake avec son support sur la plaque perforée.

Dans le cul-de-poule, travaillez bien au fouet les œufs, la farine et la levure.

Incorporez petit à petit l’huile, le lait chauffé, le sel et le poivre. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.

Découpez le foie gras en dés, le magret en lamelles, incorporez le tout à l'appareil avec la moitié des amandes.

Versez le mélange dans le moule à cake et parsemez en le dessus du reste des amandes.

Mettez au four pendant 25 à 30 minutes.