Préchauffez le four à 210° et mettre votre moule à cake sur la plaque perforée.
2
Versez les farines dans un cul de poule et le demi-sachet de levure chimique et mélangez.
3
Dans un autre récipient mettre les oeufs, le jaune la crème ,sel poivre et battez vivement au fouet.
4
égouttez les fonds d'artichaut et découpez-les en gros dés, détaillez les tomates confites en lanières.
5
Versez le mélange crémeux dans la farine, ajoutez les morceaux d'artichaut , la poudre d'amande et les tomates , mélangez bien.
6
Hachez finement les feuilles de basilic et ajoutez les à la préparation.
7
Versez la pâte dans le moule à cake et faire cuire environ 40mn. Laissez tiédir et démoulez sur une grille.
8
Vous pouvez remplacer la farine bise par la même quantité de de farine de seigle pour varier les saveurs.
9
Pour donner du croustillant , mélangez 70gr de beurre ramolli avec 40gr de cerneaux de noix hachés et 30gr de farine. Répartissez ce mélange sur le dessus du cake avant de l'enfourner.
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