1 - Préchauffez le four th 6 (180°) chaleur tournante.
2 - Battre dans un cul de poule les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
3 - Ajoutez le lait gloria et l'huile des tomates (complété s'il en manque).
4 - Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
5 - Ajoutez les tomates séchées coupées en morceaux, la mozzarella en dés, le gruyère râpé et les feuilles de basilic ou l'origan. Mélangez à nouveau.
6 - Versez la préparation dans le moule et laissez reposer 15 minutes puis mettre au four th 6 (180°) 30 minutes.
7 - Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.

Source : Recettes Gloria