Préchauffer le four à 180°C.
Placer votre moule à cake et son support sur la plaque perforée.
Dans votre cul de poule mélanger la farine, la levure, les oeufs et l'huile d'olive. Une fois le mélange bien homogène rajouter le lait vous allez obtenir une pâte d'une consistance presque liquide c'est normal.
Ajouter le gruyère, les olives et les dés de jambon et mélanger tout. (possibilité de remplacer le jambon et olives par ce que vous voulez)
Mettre la pâte dans le moule et cuire pendant 30 minutes (vérifier la cuisson peut varier un peu selon les fours).
Laisser refroidir et démouler.