Préchauufer le four à 180°C et préparer les empreintes mini cakes sur la grille.

Passer la courgette préalablement coupée en morceaux dans le tornado afin d'obtenir un rapé.
Réserver.

Mélanger au fouet la farine, les oeufs, l'huile, la levure et le lait.

Couper la boule de mozzarella en petits morceaux et les ajouter à l'appareil.
Ajouter également le rapé de courgettes et bien mélanger.

Verser le tout dans les empreintes à l'aide de la mini louche et mettre au four pendant 25mn.
A déguster tiede ou froid!