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Préparation : 
10 min
Cuisson : 
10 min
Coût : 
Bon marché
Difficulté : 
Facile
Nombre de personnes : 
2

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Ingrédients
Ingrédients : 
200 g d'épinards frais
200 g de courgettes
1 oignon moyen
4 Petits suisses à 0% MG
2 c. à c. de persil haché
4 tranche(s) de jambon blanc dégraissé (vérifier qu'il est sans gluten pour les intolérants)
50 g de sauce tomate
2 tour(s) de sel et poivre
préparation
Préchauffer le four à 220°C.

Laver et émincer les épinards. Laver les courgettes, les couper en rondelles et les mixer dans le tornado.

Faire cuire ces 2 légumes dans une poêle à revêtement antiadhésif, avec l’oignon ciselé, pendant 10 min.

Mélanger les petits-suisses aux légumes, saler, poivrer à convenance. Ajouter du persil haché.

Étaler cette farce sur chaque tranche de jambon.

Les rouler pour former des cannelloni.

Déposer les rouleaux dans le moule à tablette, recouvrir de sauce tomate, de poivre et d’un peu de persil, enfourner pendant 10 min.

Servir bien chaud !

Bon appétit !

Recette du Dr Jean-Michel Cohen, nutritionniste.

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