Cheesecake sans cuisson au citron vert

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Manon Santarelli
Conseillère Guy Demarle
Cheesecake sans cuisson au citron vertRecette créée le mercredi 12 septembre 2018 à 13h03
10 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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45 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
250 gramme(s) de spéculos

250 gramme(s) de spéculos

2  citron vert

2 citron vert

100 gramme(s) de sucre glace

100 gramme(s) de sucre glace

45 centilitre(s)  crème fraîche liquide

45 centilitre(s) crème fraîche liquide

750 gramme(s)  mascarpone

750 gramme(s) mascarpone

75 gramme(s)  beurre

75 gramme(s) beurre

3 étapes
1
Mélanger les spéculos émiettés et le beurre fondu. Répartir au fond des empreintes du moule grand rond. Mettre au congélateur environ 30 minutes jusqu'à ce que la base soit ferme.
2
Dans un grand saladier, mélanger le mascarpone avec le zeste et le jus des citrons verts, la crème et le sucre glace. Il faut obtenir un mélange épais et homogène. Verser la préparation sur la base biscuitée. Mettre au congélateur pour que le cheesecake prenne (environ 30 minutes)
3
Démouler le cheesecake et laisser reposer au frais. Vous pouvez ajouter des zestes de citrons vert pour la décoration.
Bon appétit !
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1 commentaires
cath973
cath973

Bonjour, cette recette convient avec quel moule svp? Merci

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