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Préparation : 
25 min
Cuisson : 
20 min
Coût : 
Bon marché
Difficulté : 
Facile
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
Ingrédients : 
250 g d'eau
60 g de beurre
50 g de sucre
1 pincée(s) de sel
125 g de farine
4 oeufs
1 Jaune d'oeuf pour dorer
100 g de sucre perlé
préparation
Dans une casserole : mettre eau beurre sucre sel et porter à ébullition.
Ajouter en une seule fois, la farine. Mélanger à la spatule.

Remettre sur le feu afin de bien dessécher la pâte (les bords doivent se décoller des parois delà casserole)

Laisser refroidir 5minutes

Incorporer à la spatule les œufs un à un.

Remplir la poche à douille (unie 1cm) de la pâte à choux.
Sur la toile de cuisson macarons, dresser les choux.

Les dorer au jaune d'oeuf.
Mettre du sucre perlé par dessus.

Cuisson 180° / 20 minutes

Rdv dans la rubrique : trucs et astuces ---> réussir les chouquettes

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