Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre SAUF les 4CàS de sucre et le beurre fondu.

Verser la pâte dans les empreintes triangles posés sur la plaque aluminium perforée moule beurré puis disposer 4 cerises par empreinte. J'ai fait 3 muffins en plus avec la pâte.
Faire fondre 50g de beurre et le répartir sur le gâteau, ajouter ensuite 4 à 5 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C.
et 35 à 40 minutes à 180°C pour un gros gâteau dans le moule fleur.
Le sucre et le beurre vont créer un dessus croustillant ou un dessous plus solide si on présente le gâteau à l'envers comme sur la photo.