Clafoutis reblochon et mirabelles

mamoune
Marie-Agnes Muller
Conseillère Guy Demarle
Clafoutis reblochon et mirabellesRecette créée le lundi 29 août 2016 à 23h29
10 minSimple2 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
2 pers.
Eco.
Très bon

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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 gros oeuf

    1 gros oeuf

    70 gramme(s) de  crème fraîche

    70 gramme(s) de crème fraîche

    100 gramme(s) de Reblochon

    100 gramme(s) de Reblochon

    15 mirabelles

    15 mirabelles

     sel, poivre .

    sel, poivre .

    20 gramme(s)  beurre

    20 gramme(s) beurre

    20 gramme(s)  farine

    20 gramme(s) farine

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 180°C.
    Faire fondre le beurre.
    Dans un cul-de-poule, mélanger énergiquement au fouet les œufs, la farine et la crème.
    Ajouter le beurre fondu, continuer à mélanger pour obtenir une préparation homogène.
    Couper le reblochon en petits dés et l’incorporer à la préparation.
    Saler et poivrer.
    Verser dans le moule.
    Laver et dénoyauter les mirabelles.
    Les déposer sur la préparation (face bombée en-dessous).
    Cuire environ 25 à 30minutes.
    il faut que le clafoutis soit bien doré!



    Attention de ne pas trop remplir le moule pour éviter un débordement .
    Vous pouvez servir ce clafoutis tiède en entrée avec une salade verte.
    Bon appétit !

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    3 commentaires
    claudine5791
    claudine5791

    Bonjour, avez tenté de congeler ces clafoutis ? La saison étant courte, cela permettrait d'en réserver pour l'automne ! ... Merci du retour

    mamoune
    Marie-Agnes Muller
    Conseillère Guy Demarle

    Non je n'ai jamais essayé, mais cela fait partie du charme de pouvoir en faire en a

    mamoune
    Marie-Agnes Muller
    Conseillère Guy Demarle

    Non je n'ai jamais essayé et ne suis pas sûre que cela se tienne bien. personnellement j'aime bien le mois d'août pour apprécier toutes ces recettes à la mirabelle (je trouve qu'elles ne se congèlent pas bien)

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