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Préparation : 
30 min
Cuisson : 
15 min
Coût : 
Bon marché
Difficulté : 
Facile
Nombre de personnes : 
10

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Ingrédients
Préparation de l'appareil
Ingrédients : 
30 g de praliné noisettes extra
50 g de beurre
30 g de sucre
25 g de farine
3 blanc(s) d'oeuf(s)
30 g de sucre glace
30 g de poudre de noisettes
Garnissage et cuisson
Ingrédients : 
30 noisette(s)
préparation
Préparation de l'appareil
Préchauffez votre four à 170°C (th. 5/6) puis placez vos empreintes sur la plaque perforée.
Placez le praliné dans un cul-de-poule.
Dans une petite casserole, faites cuire le beurre noisette et filtrez-le dans une passoire à fin tamis au dessus du cul-de-poule. Mélangez au fouet et réservez le mélange au réfrigérateur.

Montez les blancs d’oeufs en neige en ajoutant le sucre petit à petit.
Détendez le mélange avec 1/3 des blancs d’oeufs puis ajoutez le reste délicatement à la spatule.

Dans un autre cul-de-poule, mélangez au fouet la poudre de noisettes, le sucre glace et la farine.
Sortez la 1ère préparation du réfrigérateur puis mélangez-la à la seconde au fouet.
Garnissage et cuisson
Garnissez les empreintes à la poche à douilles munie de la petite douille unie puis déposez une noisette sur chaque petit coeur.
Faites cuire 15 minutes à 170°C (th. 5/6).

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