Cookies Vegan

tictac
Olivier Cistac
Conseiller Guy Demarle
Cookies VeganRecette créée le vendredi 1 septembre 2017 à 16h16
30 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson Macarons
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  • Toile ROUL'PAT®
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  • sablé vanille

    IngredientsListe de courses
    15 millilitre(s) d'extrait de vanille liquide

    15 millilitre(s) d'extrait de vanille liquide

    30 gramme(s) de beurre de cajou

    30 gramme(s) de beurre de cajou

    30 millilitre(s) de Sirop d'érable

    30 millilitre(s) de Sirop d'érable

    1 pincée(s) d'sel

    1 pincée(s) d'sel

    50 gramme(s) de farine de riz

    50 gramme(s) de farine de riz

    1 étape
    1
    Préchauffez votre four à 180°C et préparez votre plaque avec votre toile de cuisson Guy Demarle
    Mélangez tout les ingrédients du sablé vanille jusqu’à former une boule homogène. Si la préparation est trop collante ajoutez-y un peu de farine, si trop friable ajoutez un peu de sirop d’érable. Prenez votre ROUL-PAT, déposez votre préparation, pétrissez-la et aplatissez-la d’une forme rectangulaire et pour obtenir une pate de 3mm d’épaisseur, puis réservez-la sur la toile de cuisson Guy Demarle préalablement préparé.

    Préparation 2

    IngredientsListe de courses
    15 millilitre(s) d'extrait de vanille liquide

    15 millilitre(s) d'extrait de vanille liquide

    30 gramme(s) de beurre de cajou

    30 gramme(s) de beurre de cajou

    60 millilitre(s) de Sirop d'érable

    60 millilitre(s) de Sirop d'érable

    15 gramme(s) de poudre de cacao

    15 gramme(s) de poudre de cacao

    1 pincée(s) d'sel

    1 pincée(s) d'sel

    60 gramme(s) de farine de riz

    60 gramme(s) de farine de riz

    1 étape
    1
    Faites de même avec le sablé chocolat mais au lieu de la transférer sur un toile de cuisson Guy Demarle déposez délicatement le sablé chocolat sur le sablé vanille, retirez la ROUL’PAT et aplatissez un peu à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
    Utilisez la SIL’PAT afin d’enroulez les 2 pate de sablé ensemble en commençant par le plus grand coté du rectangle.
    Positionnez votre roulé sur une planche à découper et coupez des rondelles de 1 cm d’épaisseur suivant l ‘épaisseur et grandeur de biscuit que vous souhaitez.
    Disposez les rondelles sur votre toile de cuisson Guy Demarle en les aplatissant un peu.
    Faites les cuire pendant 10 min pour avoir des sablés
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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