creme patissiere

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Serge Munini
Conseiller Guy Demarle
creme patissiereRecette créée le vendredi 6 octobre 2017 à 19h24
10 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
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FROID

30 min

CUISSON

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  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Film alimentaire étirable 75 m
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  • Fouet ergonomique
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    90 gramme(s) de Poudre à crème (ou fécule de mais)

    90 gramme(s) de Poudre à crème (ou fécule de mais)

    200 gramme(s)  sucre

    200 gramme(s) sucre

    1 litre(s)  lait

    1 litre(s) lait

    4 oeufs

    4 oeufs

    1 étape
    1
    Dans une casserole, faites chauffer le lait et le sucre. Dans un cul de poule, mélangez un peu de lait avec la poudre a crème ou maïzena , ajoutez les oeufs . Versez un peu de lait chaud sur le melange,Reversez dans la casserole et faites cuire la crème 2 minutes à partir de l'ébullition. Versez la crème sur une toile de cuisson Guy Demarle puis filmez-la. Faites-la refroidir 30 minutes au réfrigérateur.
    Bon appétit !

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