Crumble de courgettes et tomates confites

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Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle
Crumble de courgettes et tomates confitesRecette créée le samedi 26 septembre 2015 à 23h32
15 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

40 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
2  gousse(s) d'ail.

2 gousse(s) d'ail.

1  pincée(s) de herbes de Provence

1 pincée(s) de herbes de Provence

1 échalote(s)

1 échalote(s)

80 gramme(s) de beurre doux

80 gramme(s) de beurre doux

1 pincée(s)  sel poivre

1 pincée(s) sel poivre

4 courgettes

4 courgettes

1  c.à.s d'huile d'olive

1 c.à.s d'huile d'olive

12  tomates confites

12 tomates confites

100  gramme(s)  farine

100 gramme(s) farine

100  gramme(s) de parmesan

100 gramme(s) de parmesan

1 étape
1
Faire revenir l’échalote et l’ail dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

Ajouter les courgettes en dés,du sel,du poivre et les herbes de Provence et cuire une dizaine de minutes. Elle doivent rester « al dente ».

Ajouter les tomates confites en petits morceaux et mélanger.

Préchauffer le four à 180°C et poser le moule tablette sur la plaque perforée.

En fin de cuisson, verser les légumes dans le moule.

Dans un cul de poule mélanger la farine,le parmesan et le beurre en morceaux et malaxer jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

Disposer le crumble sur les légumes et mettre au four pour 30 minutes.




Bon appétit !
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1 commentaires
vali1608
vali1608

Très bonne recette, n'ayant pas de tomates confites, j'ai remplacé par des poivrons grillés à l'huile.

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