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Préparation : 
15 min
Cuisson : 
18 min
Coût : 
Bon marché
Difficulté : 
Facile
Nombre de personnes : 
10

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Ingrédients
Muffins aux tomates séchées
Ingrédients : 
3 oeufs
110 g de farine
55 g de Maïzena
1 Sachet de levure chimique
90 ml de lait
90 g de beurre
120 g de de tomates séchées
sel/poivre
Chantilly aux tomates séchées
Ingrédients : 
120 g de de fromage frais type "St Môret"
120 g de fromage de chèvre type Chavroux®
30 g de de tomates séchées
sel/poivre
basilic
préparation
Muffins aux tomates séchées
Préchauffer votre four à 180°C.
Placer votre moule Mini-muffins sur la grande plaque alu perforée.
Dans un cul de poule, fouetter les 3 oeufs.
Ajouter la farine avec la levure progressivement pour éviter les grumeaux, puis la maïzena.
Ajouter le lait puis le beurre fondu.
La préparation doit être homogène.
Salez, poivrez.
Découper environ 120g de tomates séchées en petits morceaux et les ajouter à la préparation. Mélangez.
Répartissez la préparation dans les 20 empreintes.
Enfourner 15 à 20 min.
Chantilly aux tomates séchées
Dans un cul de poule, mélangez vos fromages frais à l'aide d'une spatule.
Vous pouvez utiliser les fromages que vous souhaitez: Philadelphia, mascarpone, Boursin, etc
Saler, poivrer
Couper les tomates séchées en petits morceaux et les mélanger à la préparation.
Saler, poivrer. Ajouter un peu de basilic.
Décorer vos muffins.

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