Mini cubes Damier Choco-Coco

ghislaine
Ghislaine NORAZ
Conseillère Guy Demarle
Mini cubes Damier Choco-CocoRecette créée le lundi 29 octobre 2018 à 21h43
20 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
FROID

12 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 48 mini cubes OHRA®
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  • Chocolat

    IngredientsListe de courses
    350 gramme(s) de chocolat noir ou lait

    350 gramme(s) de chocolat noir ou lait

    1 étape
    1
    Casser le chocolat en petit morceaux et le faire fondre au micro-onde ou bain marie.
    Bien lisser le chocolat et le verser dans chaque empreintes mini carrés.

    Coco

    IngredientsListe de courses
    220 gramme(s) de de noix de coco râpée

    220 gramme(s) de de noix de coco râpée

    100 gramme(s) de de sucre glace

    100 gramme(s) de de sucre glace

    100 gramme(s) de de beurre mou

    100 gramme(s) de de beurre mou

    1 boîte(s) de de lait concentré sucré (397 gr net)

    1 boîte(s) de de lait concentré sucré (397 gr net)

    1 étape
    1
    Dans un saladier, mélangez le sucre, le lait concentré, le beurre mou et la noix de coco.
    Bien fouetter (de préférence au batteur électrique) pour obtenir une pâte homogène.
    Dès que le chocolat a durci, mettre le mélange à la noix de coco dans chaque empreinte.
    Lissez à la spatule parsemez de noix de coco râpée et remettre au frais 12 h.

    Démoulage

    IngredientsListe de courses
     de noix de coco râpée

    de noix de coco râpée

     du cacao amer

    du cacao amer

    1 étape
    1
    Pour faire le damier, recouvrir la moitié de l'empreinte avec la toile et saupoudrez de cacao. Démoulez d'abord les blancs et ensuite les noirs et faire son damier.
    Bon appétit !

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