Filets de saumon à la sauce sublime sans cook'in

Filets de saumon à la sauce sublime sans cook'inRecette créée le lundi 19 mars 2018 à 07h03
20 minSimple6 pers.Moyen

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Moyen
Très bon

6 Notes

0
Voir les commentaires
CUISSON

30 min

Ajouter à mes favoris
10
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
    Voir sur la boutique
  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 c.à.s de d'huile de colza

    2 c.à.s de d'huile de colza

    6 feuilles de salade bien vertes

    6 feuilles de salade bien vertes

    6 pavés de saumon sans peau de 150 g chacun

    6 pavés de saumon sans peau de 150 g chacun

    200 gramme(s) de crème fraîche entière épaisse

    200 gramme(s) de crème fraîche entière épaisse

    300 gramme(s) de riz basmati

    300 gramme(s) de riz basmati

     persil

    persil

    10 feuille(s) de basilic frais

    10 feuille(s) de basilic frais

     le jus d'un demi citron

    le jus d'un demi citron

     poivre

    poivre

    500 gramme(s)  courgettes

    500 gramme(s) courgettes

     sel

    sel

    1 étape
    1
    Rincez le riz à l'eau et faites-le cuire dans une grande quantité d'eau salée.
    Réservez-le au chaud.
    Coupez les courgettes épluchées en rondelles et faites-les cuire à la vapeur après les avoir salées et poivrées.
    Réservez-les au chaud.
    Coupez les feuilles de salade en deux et faites-les cuire 2 mn.
    Réservez-les au chaud.
    Faites cuire les pavés de saumon à la poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile de colza.
    Assaisonnez-les de sel, poivre.
    Réservez-les au chaud.
    Mettez la salade cuite dans un cul-de-poule avec la crème fraîche, le basilic, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre et mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant.
    Faites chauffer la sauce dans une petite casserole.
    Disposez le poisson sur un plat de service avec un filet de sauce, le riz en couronne ou moulé individuellement et les rondelles de courgettes dessus.
    Servez aussitôt.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment