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Préparation : 
15 min
Cuisson : 
50 min
Coût : 
Bon marché
Difficulté : 
Facile
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
Ingrédients : 
500 g de ratatouille
1 c. à c. de curry en poudre
30 cl de crème fraîche liquide entière
50 g de parmesan
pincée(s) de 
Sel, poivre

6 oeufs
préparation
Garder 100 g de la ratatouille -

Dans une petite casserole, chauffer la ratatouille et rajouter la poudre de curry -

Dans un saladier, battre les œufs et la crème fraîche liquide -

Saler légèrement et poivrer -

Ajouter le parmesan -

Incorporer la ratatouille tiède -

Poser l'empreinte muffins droits (12) sur la plaque alu perforée -

Remplir les empreintes -

Mixer les 100 g de ratatouille puis déposer une cuillère à soupe sur le dessus de chaque flan -

Enfourner à 180° pendant 40 minutes

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