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Préparation : 
40 min
Coût : 
Bon marché
Difficulté : 
Facile
Nombre de personnes : 
2

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Ingrédients
Ingrédients : 
2 pâte(s) feuilletée(s)
140 g de poudre d'amande
100 g de sucre.
75 g de beurre mou
2 oeuf(s)
1 jaune(s) d'oeuf(s)
extrait d'amande amère
1 Fève
préparation
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la poudre d'amandes, le beurre et l'extrait.
Bien mélanger.
Déposer une pâte sur la toile de cuisson Guy Demarle placée sur la plaque perforée.
Étaler dessus, de façon homogène, la préparation en laissant entre 1 et 2 cm sur le pourtour.
Déposer l'autre pâte dessus.
Fermer en pinçant les bords et en les repliant.
Griffer la pâte à l'aide d'un couteau.
Dorer la galette avec le jaune d'oeuf.
Faire une petite croix au centre pour éviter que la pâte ne gonfle.
Enfourner dans un four chaud et faire cuire environ 30 minutes à 180°.

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