Galettes pommes-chèvre (IG bas)

mamoune
Marie-Agnes Muller
Conseillère Guy Demarle
Galettes pommes-chèvre (IG bas)Recette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 17h45
10 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

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CUISSON

20 min

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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • galettes de sarrasin

    IngredientsListe de courses
    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    250 gramme(s) de lait de soja ou eau (ou moitié/moitié)

    250 gramme(s) de lait de soja ou eau (ou moitié/moitié)

    100 gramme(s) de  farine de sarrasin

    100 gramme(s) de farine de sarrasin

     pincée(s) d'sel

    pincée(s) d'sel

    1 étape
    1
    Mélanger tous les ingrédients et cuire les galettes dans une poêle à crêpes.

    Garniture

    IngredientsListe de courses
     
Sel, poivre


    
Sel, poivre


    80 gramme(s) de chèvre (frais en bûche pour moi)

    80 gramme(s) de chèvre (frais en bûche pour moi)

    2 pommes Royal Gala

    2 pommes Royal Gala

     quelques noix fraîches concassées

    quelques noix fraîches concassées

    15 gramme(s) de  beurre salé

    15 gramme(s) de beurre salé

    2 étapes
    1
    Peler et couper les pommes en lamelles.
    Les dorer environ 10 minutes à feu vif à moyen dans le beurre.
    Saler légèrement et poivrer.

    2
    Réchauffer les galettes 30 à 60 secondes dans une poêle.
    Garnir les galettes avec les lamelles de pommes au centre.
    Répartir le fromage de chèvre et les noix.
    Replier les bords vers le centre, les déposer sur une toile de cuisson Guy Demarle.
    Mettre les galettes 5 minutes dans le four préchauffé à 200°C(th. 6-7) pour les réchauffer et faire fondre le fromage.

    Servir de suite.
    Bon appétit !

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