1 . Préchauffer votre four à 170° ou 180°.

2. Concasser légèrement les flocons d’avoine s’ils sont trop gros en les aplatissant avec un verre.

3. Mélanger les flocons d'avoine, le sucre, la farine, la levure avec une cuillère à soupe.

4. Ajouter l'œuf préalablement battu et le beurre légèrement fondu et bien mélanger.
5. Former des petites boules à la cuillère. Les déposer sur la toile Sipat en les espaçant car elles vont s’étaler avec la levure.
6. Enfourner durant 10 ou 12 minutes.
7. Les sortir du four et les laisser refroidir. Vos galettes seront encore molles en sortant du four … c’est normal ! Elles vont durcirent en refroidissant.
8. Faire fondre le chocolat au micro-ondes (environ 1 minutes avec une càs d’eau). Bien mélanger votre chocolat pour qu’il soit bien fondu.
9. Déposer une cuillère à soupe de chocolat sur une galette et recouvrir avec une autre galette.

Il va falloir attendre que le chocolat durcisse totalement avant de déguster … oui, je sais c’est difficile de résister mais ça n’en sera que meilleur !!
Cette recette est extraite du blog culinaire de Chris Andco : http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/