12 triangles et le petit tablette posés sur des plaques perforées.
Couper en fines lamelles les courgettes avec la mandoline par exemple.
Préchauffer le four à 180°C.
Hacher le poivron avec le tornado.
Dans un cul de poule mélanger les oeufs, le lait, l'huile d'olive et la farine, la levure et le poivron haché, le sel et le poivre.
On peut aussi mettre le tout dans le bol d'un robot et mixer.
Mélanger les courgettes avec la spatule.
Verser dans les empreintes triangles et le petit moule tablette et tasser avant de répartir les graines et des amandes (facultatif) sur le dessus. Enfourner 20 à 35 minutes selon le moule.
Déguster froid ou tiède.