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Préparation : 
20 min
Cuisson : 
35 min
Coût : 
Bon marché
Difficulté : 
Facile
Nombre de personnes : 
-

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Ingrédients
Ingrédients : 
1 botte(s) de persil
150 g de beurre
60 g de moutarde
6 oeuf(s)
sel et poivre
140 g de farine T55
16 g de levure chimique
140 g de gruyère râpé
270 g de dés de jambon
préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur la plaque perforée.
Émincez finement le persil.
Dans le cul-de-poule, mélangez le beurre mou, la moutarde, les œufs, le persil ciselé, le sel et le poivre.
Mélangez la farine et la levure chimique puis incorporez-les dans le premier mélange. Ajoutez ensuite le gruyère et les dés de jambon.
Garnissez le moule de préparation et faites cuire environ 35 minutes au four à 180°C (th 6).

Suggestion : Servez le gâteau de jambon accompagné d'une salade d'endives ou de feuilles de chêne assaisonnée de quelques gouttes de vinaigre de vin.

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