Couronne de pommes de terre sans cook'in

Couronne de pommes de terre sans cook'inRecette créée le vendredi 7 septembre 2018 à 08h14
1 h 15Simple6 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 15
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

6 Notes

2
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CUISSON

1 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Spatule haute température 25 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

    100 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

    800 gramme(s) de pommes de terre coupées en dés

    800 gramme(s) de pommes de terre coupées en dés

    30 gramme(s) de  parmesan râpé

    30 gramme(s) de parmesan râpé

    1 sachet(s) de levure chimiqque

    1 sachet(s) de levure chimiqque

     noix de muscade en poudre

    noix de muscade en poudre

    100 gramme(s)  lait entier

    100 gramme(s) lait entier

     poivre

    poivre

    30 gramme(s)  beurre

    30 gramme(s) beurre

     sel

    sel

    2 oeufs

    2 oeufs

    3 étapes
    1
    Pelez les pommes de terre, coupez-les en petits dés.
    Faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau.
    2
    Égouttez les pommes de terre, passez-les au moulin à légumes.
    Mettez la purée dans un cul-de-poule avec tous les autres ingrédients et mélangez à l'aide d'une spatule.

    3
    Posez le moule couronne sur une plaque perforée et préchauffez le four à 180 °C (th.6). Versez la préparation dans le moule, égalisez à l'aide d'une spatule coudée. Enfournez 20 à 30 minutes : le dessus doit être bien doré. Si besoin, couvrez d'une toile de cuisson à mi cuisson. Sortez le gâteau, attendez une dizaine de minutes puis démoulez-le. Dégustez.
    Bon appétit !

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    2 commentaires
    andreem_5b7f
    andreem_5b7f

    Bonjour Martine, j'adore vos recettes. En ce qui concerne la recette "gâteau de pommes de terre sans cook'in" je suis surprise qu'il faille mettre un paquet de levure ? Pouvez-vous me le confirmer ? Merci d'avance Andrée

    martine_mecoli
    martine_mecoli

    Oui on ajoute de la levure chimique afin de rendre le gâteau plus aérien.
    Vous pouvez ne pas la mettre...

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