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Gâteau invisible au butternut
Gâteau invisible au butternut
cakes et quiches salés
ISABELLE LE BELLEGO
Conseillère Guy Demarle
Recette créée le jeudi 7 février 2019 à 14h40
€
€
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15
min
Simple
4 pers.
Eco.
PRÊT EN
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CUISSON
35
min
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Moulin à muscade
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Préparation 1
Ingredients
Liste de courses
30 gramme(s)
de huile d'olive
50 gramme(s)
de parmesan râpé
1 pincée(s)
de noix de muscade râpée
4 tranche(s)
de lard grillé
1 sachet(s)
de levure chimique
poivre
10 centilitre(s)
lait
0,5
courge butternut
70 gramme(s)
farine
1 poignée(s)
noisettes concassées
2
oeufs
8 étapes
1
Préchauffez le four à 160°C (chaleur tournante) et placez votre moule ellipse sur la plaque perforée.
2
Épluchez et épépinez la courge butternut.
3
Passez-la à la mandoline afin d'obtenir de très fines lamelles, puis réservez.
4
Fouettez les œufs avec le lait et l'huile d'olive.
5
Ajoutez la farine, la levure, la noix de muscade, le parmesan. Poivrez.
6
Versez les lamelles de butternut dans l'appareil et mélangez afin qu'elles soient bien nappées.
7
Versez dans le moule Ellipse et enfournez 35-40 minutes environ.
8
Laissez refroidir un peu avant de démouler, parsemez de noisettes concassées et décorez de tranches de lard grillées.
Bon appétit !
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