Gâteau invisible au butternut

isabellelebellego
ISABELLE LE BELLEGO
Conseillère Guy Demarle
Gâteau invisible au butternutRecette créée le jeudi 7 février 2019 à 14h40
15 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
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  • Moulin à muscade
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    30 gramme(s) de  huile d'olive

    30 gramme(s) de huile d'olive

    50 gramme(s) de  parmesan râpé

    50 gramme(s) de parmesan râpé

    1 pincée(s) de  noix de muscade râpée

    1 pincée(s) de noix de muscade râpée

    4 tranche(s) de lard grillé

    4 tranche(s) de lard grillé

    1 sachet(s) de  levure chimique

    1 sachet(s) de levure chimique

     poivre

    poivre

    10 centilitre(s)  lait

    10 centilitre(s) lait

    0,5 courge butternut

    0,5 courge butternut

    70 gramme(s)  farine

    70 gramme(s) farine

    1 poignée(s)  noisettes concassées

    1 poignée(s) noisettes concassées

    2 oeufs

    2 oeufs

    8 étapes
    1
    Préchauffez le four à 160°C (chaleur tournante) et placez votre moule ellipse sur la plaque perforée.
    2
    Épluchez et épépinez la courge butternut.
    3
    Passez-la à la mandoline afin d'obtenir de très fines lamelles, puis réservez.
    4
    Fouettez les œufs avec le lait et l'huile d'olive.
    5
    Ajoutez la farine, la levure, la noix de muscade, le parmesan. Poivrez.
    6
    Versez les lamelles de butternut dans l'appareil et mélangez afin qu'elles soient bien nappées.
    7
    Versez dans le moule Ellipse et enfournez 35-40 minutes environ.
    8
    Laissez refroidir un peu avant de démouler, parsemez de noisettes concassées et décorez de tranches de lard grillées.
    Bon appétit !

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