1 - Faites fondre le chocolat au micro-ondes environ 1mn30 à 500 W. lissez et laissez refroidir
2 - Épluchez la courgette, lavez-la puis râpez-la de façon à obtenir 150g de chair de courgette (sans égoutter).
3 - Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la vanille en poudre, le chocolat fondu et tiédi. Mélangez avec une spatule. Préchauffez le four à 180°C
4 - Montez les blancs d'oeufs en neige ferme et ajoutez-les très délicatement à la préparation chocolatée. Versez dans les empreintes triangles et enfournez entre 15 et 20 mn.
Laissez complètement refroidir puis démoulez

J'ai trouvé cette recette dans une revue Weightwatchers.
La courgette vient remplacer le beurre pour un résultat super léger.
Ce gâteau est vraiment délicieux et rapide à réaliser.