Préparation :
Couper le pain en morceaux et faire tremper dans le lait.
Dans un saladier ou mixeur i-cook'in, battre les œufs, la crème, et le pain trempé, saler et poivrer. Ajouter en dehors du mixeur, mélanger avec le fromage râpé, les dés de jambon et...poivron jaune sur la photo.
Verser la préparation dans un plat allant au four. Couper les tomates et les répartir sur le dessus, saupoudrer un peu d'herbes de Provence (ou herbes fraiches).
Enfourner pour 45/50mn à 200°.
Servir avec une salade.