470 gramme(s) de de quinoa cuit (200g crus +75cl d'eau froide)
80 gramme(s) de fromage râpé (comté)
3 c.à.s de fromage blanc
2 échelotes
1 courgette
3 c.à.s de de farine
1 c.à.s de d'huile d'olive
1 c.à.c de de sel
1 c.à.c de poivre noir
1 c.à.c cumin
3 oeufs
7 étapes
1
• Versez l’eau froide dans une casserole avec le quinoa et faites cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau. Salez à la fin de la cuisson.
2
• Préchauffez votre four à 210°C et placez les empreintes Gaufres sur la plaque perforée.
3
• Ajoutez le fromage râpé, le fromage blanc, la courgette râpée, les œufs, la farine, les échalotes émincées au Tornado et assaisonné.
4
• Mélangez tout pour que ce soit homogène.
5
• Garnissez les empreintes et faites cuire 25 minutes.
6
• Laissez dorer plus longtemps si besoin
7
• A la sortie du four, laissez reposer 2 minutes avant de démoulez Voilà, c’est prêt, il ne vous reste plus qu’à servir vos gaufres en entrée ou accompagnement.
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