1. Préchauffez le four à 150°C. Placez le moule carré sur la plaque alu perforée.
2
2. Frottez la gousse d'ail sur le fond du moule. Beurrez le moule (c'est pour le goût, les ou n'accroche pas).
3
3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les régulièrement fines à l'aide de la mandoline. Disposez les rondelles de pomme de terre dans le fond du moule. Poivrez, muscadez. Saupoudrez d'un peu de fromage râpé ou de parmesan.
4
4. Recommencez à disposer les rondelles de pommes de terre. Faites 2 ou 3 étages maximum.
5
5. Versez le lait à couvert, c'est à dire jusqu'à ras des pommes de terre. N'hésitez pas à saupoudrez généreusement de fromage, poivrez et muscadez. Déposez quelque copeaux de beurre demi-sel sur le dessus.
6
6. Enfournez le gratin pendant 30 à 40 min suivant votre four.
7
Astuces : Le fait d'utiliser du beurre demi-sel permet d'éviter de trop saler le plat.
i-Cook'in
Be Save
Boutique
Canofea
Borealia
4 Notes