Recette ramenée d'un voyage en Alsace.

1 - Préchauffez le four à 160°
2 - Mélangez la farine, les 2 sucres, la levure et les épices.
3 - Faire chauffez le miel puis le verser bien chaud sur le mélange précédent. Remuer avec une cuillère en bois.
4 - Incorporez les œufs puis le lait un peu tiède.
5 - Versez dans un moule à cake (beurré et fariné s'il n'ai pas en silicone).
6 - Faire cuire au four à 160° pendant 1h à 1h15 selon four. (pour moi 1heure).