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Préparation : 
30 min
Froid : 
23 h
Coût : 
Moyen
Difficulté : 
Facile
Nombre de personnes : 
12

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Ingrédients
Ingrédients : 
200 g de crème liquide entière
2 sachet(s) de sucre vanillé
60 g de sucre.
6 oeuf(s)
100 g de noix
2 grosses meringue(s)
200 g de caramel liquide
préparation
Battez la crème fraîche en chantilly.
Rajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis les jaunes d'oeufs un à un.
Dans un autre cul-de-poule, battez les blancs en neige puis incorporez-les au mélange précédent.
Cassez les noix en morceaux à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Brisez les meringues en morceaux grossiers de 2 à 3 cm.
Remplissez le moule posé au préalable sur une plaque perforée de la manière suivante :
Tapissez-le avec la moitié du caramel liquide puis versez 1/3 de la crème.
Répartissez les noix, ensuite les meringues, et arrosez du reste de caramel liquide.
Couvrez avec le reste de crème.
Entreposez de 24 à 48 heures au congélateur.

Sortez-le le matin et laissez-le décongeler dans le bas du réfrigérateur.

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