Macarons Pandas

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Macarons PandasRecette créée le mardi 3 octobre 2017 à 17h10
20 minAccessible8 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Accessible
8 pers.
Eco.
Correct

4 Notes

0
Voir les commentaires
FROID

15 min

CUISSON

22 min

Ajouter à mes favoris
27
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Purée de myrtille 1 kg
    Voir sur la boutique
  • Préparation pour coques à macarons 1 kg
    Voir sur la boutique
  • Préparation des coques à macarons

    IngredientsListe de courses
    30 gramme(s) de  eau

    30 gramme(s) de eau

    150 gramme(s) de préparation pour coques à macarons

    150 gramme(s) de préparation pour coques à macarons

    1 étape
    1
    Préchauffez votre four à 130°C (th. 4-5) et placez votre toile de cuisson sur une plaque perforée.
    Versez l’eau tiède sur la préparation pour coques à macarons.
    Battez environ 4 minutes jusqu’à ce le mélange blanchisse.
    Raclez les bords de temps en temps.
    Mettez la pâte dans une poche à douille munie de la douille n°7 et formez macaron en forme de haricots de 4 cm de long.
    Faites cuire 15 à 20 minutes à 130°C (th. 4-5).

    Préparation de la garniture

    IngredientsListe de courses
    50 gramme(s) de  chocolat blanc

    50 gramme(s) de chocolat blanc

    80 gramme(s) de purée de Myrtille Capfruit

    80 gramme(s) de purée de Myrtille Capfruit

     pâte à sucre noire

    pâte à sucre noire

    2 gramme(s) de pectine de pomme

    2 gramme(s) de pectine de pomme

    30 gramme(s)  sucre

    30 gramme(s) sucre

    2 étapes
    1
    Versez la purée de myrtille dans une casserole.
    Ajoutez le sucre mélangé à la pectine et faites cuire à petit feu pendant 2 minutes.
    Versez la préparation sur les pistoles de chocolat blanc et mélangez pour faire fondre le chocolat. Laissez refroidir.
    2
    Versez la garniture dans une poche à douilles et garnissez-en la moitié des coques à macarons.
    Décorez l’autre moitié avec la pâte à sucre noire et fermez les macarons.
    Réservez au frais.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment