Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mon menu
Préparation : 
15 min
Cuisson : 
17 min
Froid : 
20 min
Coût : 
Bon marché
Difficulté : 
Facile
Nombre de personnes : 
8

Signaler un problème

Pour signaler un problème, merci de vous connecter

Ingrédients
Ingrédients : 
100 g de sucre roux
3 oeuf(s)
100 g de farine
1 sachet(s) de levure chimique
1 zeste(s) de citron vert non traité
100 g de pistoles de chocolat noir
100 g de beurre pommade
préparation
Dans le cul-de-poule, mélangez au batteur électrique les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Vous pouvez réaliser cette opération sur un bain-marie afin de chauffer le mélange à 40°C environ, cela va activer le blanchiment des œufs.
Ajoutez la farine tamisée avec la levure et le zeste de citron vert.
Dans le bol plastique, faites fondre les pistoles de chocolat au micro-ondes en 4 phases de 30 secondes.
Ajoutez le beurre pommade au chocolat fondu. Mélangez.Incorporez délicatement ce mélange chocolat beurre au premier mélange.
Placez le moule Madeleines sur la plaque perforée puis remplissez les empreintes aux ¾ à la poche à douilles .
Réservez au congélateur pendant 20 à 30 minutes.
Préchauffez votre four à 200°C (th. 6/7) puis enfournez. Réduisez la température à 160°C (th. 5), et faites cuire pendant 15 à 17 minutes.

Commentaires

Connectez-vous pour déposer un commentaire Aucun commentaire. Soyez le 1er à donner votre avis !

Les produits associés à la recette