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Préparation : 
15 min
Cuisson : 
15 min
Coût : 
Bon marché
Difficulté : 
Facile
Nombre de personnes : 
8

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Ingrédients
Ingrédients : 
15 g de beurre
1 échalote
3 g de sel.
120 g de lait
30 g de flocons de pommes de terre
20 g d'huile de truffe
10 g de huile d'olive
2 oeuf(s)
120 g de farine
5 g de levure chimique
20 g de comté râpé
10 g de truffe(s)
des graines de sésame noir et blanc
préparation
Faites revenir à la poêle l'échalote ciselée avec le beurre et une pincée de sel pendant 2 minutes.
Dans une casserole, faites chauffer le lait à frémissement puis versez les flocons de pomme de terre. Versez dans un récipient et mélangez vivement.
Ajoutez les échalotes, les huiles, les oeufs battus puis la farine tamisée avec la levure.
Emincez le comté râpé et mélangez-le avec les morceaux de truffes. Incorporez-les dans la pâte.
Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) et placez votre moule sur une plaque perforée.
Garnissez les empreintes de pâte, parsemez de graines de sésame et faites cuire 15 minutes à 210°C (th. 7).

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