Mini cannelés bordelais

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Christiane Thevenon
Conseillère Guy Demarle
Mini cannelés bordelaisRecette créée le mercredi 30 septembre 2015 à 13h01
10 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

1
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CUISSON

30 min

REPOS

12 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
15 gramme(s) de Rhum ambré

15 gramme(s) de Rhum ambré

180 gramme(s) de sucre en poudre

180 gramme(s) de sucre en poudre

1/2 gousse(s) de Vanille

1/2 gousse(s) de Vanille

2 Jaune d'oeufs

2 Jaune d'oeufs

30 gramme(s)  beurre

30 gramme(s) beurre

35 centilitre(s)  lait

35 centilitre(s) lait

1 pincée(s) d'sel

1 pincée(s) d'sel

90 gramme(s)  farine

90 gramme(s) farine

1 oeufs

1 oeufs

4 étapes
1
Faites frémir le lait avec la demi gousse de vanille. laissez reposer une heure
2
Mélangez le sucre , la farine, le sel. Ajoutez l' œuf, les jaunes d oeufs, puis versez un tiers du lait, le beurre fondu.
Mélangez.
Ajoutez le reste du lait et le rhum.
Laissez reposer 12 heures à température ambiante.
3
Le lendemain, préchauffez le four à 240°C.
Placez les empreintes mini cannelés sur la plaque perforée.
Mélangez la préparation et garnissez les empreintes.
4
Cuisez 10 minutes à 240°C puis 20 minutes à 180°C.
Bon appétit !
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1 commentaires
francoisec_07fc
francoisec_07fc

Délicieux

Perso, je n'ai mis que 140g de sucre mais c'est vraiment délicieux.

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