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Préparation : 
15 min
Cuisson : 
15 min
Coût : 
Bon marché
Difficulté : 
Facile
Nombre de personnes : 
1

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Ingrédients
Ingrédients : 
2 oeuf(s)
50 g de lait tiède à 35°
100 g de farine
1/2 sachet(s) de levure chimique
sel, poivre
1/2 c. à s. de coriandre ciselée
100 g de beurre
1 caprice des anges
3 c. à s. de crème fraîche épaisse
salade de fleurs Terre Exotique
préparation
Recette de Christine Klein - Conseillère Guy Demarle.
Dans un saladier, fouettez les œufs. Ajoutez le lait tiède, la farine, la levure, le sel, le poivre et la coriandre. Enfin, ajoutez le beurre fondu et 100 g Caprice des anges découpé en cubes.
Placez vos empreintes mini-cylindres sur une plaque perforée et repartissez la préparation dans les empreintes.
Faites cuire à 170 °C pendant 15 minutes. Une fois sorties du four, placez une autre plaque perforée par-dessus et retournez les empreintes en laissant les 2 grilles (cela permettra de stabiliser vos mini-cylindres).
Une fois tièdes, démoulez les mini-cylindres.
Montage : Mélangez le fromage restant avec la crème épaisse puis salez et poivrez. Garnissez une poche à douilles, puis dessinez une rosace avec une douille cannelée sur chaque cylindre. Parsemez de fleurs.

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